Ken je koffie
Probeer deze 6 zuivelalternatieven voor koffie
3
MINUTEN
Alternatieven zonder zuivel zijn de afgelopen jaren enorm populair geworden. Velen zijn overgestapt van zuivel op plantaardige of notengebaseerde alternatieven.
Wat is het beste zuivelvrije alternatief voor koffie?
Er zijn een paar factoren waar je rekening mee moet houden bij het kiezen van het juiste zuivelvrije alternatief voor je koffie. Ten eerste de smaak; elk van de drankjes op onze lijst heeft een heel eigen smaak. Sommige zijn zoet, andere zijn bitter en een paar hebben andere sterke smaken. Ten tweede de textuur; elke plantaardige of notengebaseerde drank heeft zijn eigen unieke textuur. Je moet er ook rekening mee houden of je je koffie graag gestoomd drinkt, want sommige producten schuimen heerlijk op en andere helemaal niet!
1. Havermelk
Havermelk wordt vaak geprezen als het beste zuivelvrije alternatief voor koffie. Velen hebben gesuggereerd dat het een soort dubbelganger is voor het origineel, zij het met een licht haverachtig tintje. De rijke en volle havermelk bevat ook relatief weinig vet maar behoudt wel genoeg eiwitten, wat vaak een probleem is bij plantaardige dranken. Daarnaast heeft het een rijke en gladde textuur en kan het een stevige schuimlaag creëren, waardoor het perfect is voor je cappuccino of latte.
Als je een zuivelvrij alternatief voor je koffie kiest, onthoud dan dat sommige zoet zijn, andere bitter of andere sterke smaken hebben. Bovendien heeft elke plantaardige of op notengebaseerde drank zijn eigen unieke textuur.
2. Sojamelk
Sojamelk is waarschijnlijk een van de bekendste plantaardige dranken op onze lijst. Het is een geweldige optie voor mensen met een notenallergie en het is beter verkrijgbaar dan andere alternatieven, dus vind je het waarschijnlijk in bijna elke koffiezaak of supermarkt. Het wordt vaak beschouwd als een van de beste alternatieven voor zuivel voor de koffie vanwege de neutrale smaak, het hoge eiwitgehalte en het lage suiker- en vetgehalte. Dat gezegd hebbende, is het gevoelig voor schiften in koffie die erg heet is of een hoge zuurgraad heeft, dus we raden aan om de koffie eerst een beetje te laten afkoelen voor het beste resultaat.
3. Amandelmelk
Amandelmelk is erg populair, maar veel mensen moeten erg aan de smaak wennen vanwege de lichte bitterheid. Het bevat weinig calorieën, maar ook weinig proteïnen en vezels, dus het heeft niet zoveel voedingswaarde als andere dranken op basis van noten. Amandelmelk is het best geschikt voor lichtere brandingen met minder zuur, omdat ze anders iets te bitter kunnen zijn, en het is ook gevoelig voor schiften (vergelijkbaar met soja) wanneer ze worden gecombineerd met melanges met een hogere zuurgraad. Voor degenen die van schuimige koffie houden, is het goed om te weten dat standaard amandeldrank niet zo goed schuimt, maar er zijn speciale baristasoorten die om deze reden zijn ontwikkeld.
4. Kokosdrank
Kokosdranken zijn een ideale keuze voor wie op zoek is naar een iets exotischere smaak in zijn koffie. Als je van de smaak van kokos houdt, zul je dit waarschijnlijk een van de beste zuivelvrije alternatieven voor koffie vinden, maar de smaak kan behoorlijk overheersend zijn, dus is het niet voor iedereen geschikt. De consistentie is heerlijk dik en romig, dus het zal je brouwsel niet verwateren en het kan ook worden opgeschuimd, maar het zal grotere bellen produceren dan de standaardopties.
5. Cashewmelk
Cashewmelk is een van de minst nootachtige dranken op basis van noten en wordt vaak geprefereerd vanwege de neutralere smaak. Dit zuivelalternatief heeft een romige textuur, overheerst bepaalde melanges niet, schuimt relatief goed en produceert grotere bellen, maar als het te veel wordt gestoomd kan de textuur een beetje zeepachtig worden!
6. Rijstdrank
Rijstdrank is een andere geweldige niet-zuivelalternatief, vooral voor mensen met een noten- of soja-allergie. Het wordt beschouwd als een van de beste niet-zuivelmelksoorten voor koffie, omdat het een zeer lichte smaak heeft en vrij neutraal is, waardoor de smaak van de koffieblend goed naar voren komt. Het is echter ook meer waterig dan andere soorten melk, waardoor het de koffie waarschijnlijk zal verdunnen. Daarom schuimt het ook niet, waardoor het ongeschikt is voor melkkoffies met schuimlaag. Sommige mensen vermijden rijstmelk vanwege het gebrek aan eiwitten in vergelijking met andere soorten.
Geniet ervan om een hele nieuwe wereld van zuivelalternatieven te ontdekken. Met zoveel keuzes is het nog nooit zo makkelijk geweest om je koffie echt naar jouw smaak te maken.
Favorieten van de gemeenschap
Ontdek een aantal van de leukste artikelen van de hele site
